Hoy hago un alto en pintura para dedicarme a otra de mis aficiones: la cocina!  y cuanto mas sana y casera mejor! y es que desde que soy vegetariana mi interés por la cocina ha ido en aumento, eso sí, a veces voy un poco peleada con el tiempo entre la pintura  y la cocina porque ambas se llevan bastante tiempo y si a eso le añades que me gusta practicar deporte con regularidad me encuentro con que al día le faltan horas muy a menudo...

Menú del día: potaje de hojas de remolacha, pan de espelta y centeno y de postre yogur ecológico casero, todo hecho por una misma :)

Ya se que lo de las hojas de remolacha es un poco raro, pero el otro día descubrí que no solo son comestibles sino que tienen muchísimas propiedades y de sabor es parecido a las acelgas y espinacas. Estoy acostumbrada a hacer potajes con acelgas porque en mi tierra es un plato bastante común pero nunca las había probado con hojas de remolacha, esta vez lo he hecho y el resultado ha sido para chuparse los dedos!

Todas las semanas compro remolachas crudas porque me encantan la combinación en zumos de esta con otras frutas y verduras, la verdad que me confieso una smoothie adicta! y  hasta ahora siempre había tirado la parte de las hojas, así que a partir de ahora las pienso aprovechar también.

El pan lo he hecho con una receta de Internet, sale exquisito, es un vicio de pan! el problema es que a veces no puedes parar de comer y te comes el pan entero sin enterarte. Lo mejor es que es súper sano y nutritivo al estar hecho con espelta y centeno.

Los yogures también están de vicio, y con una yogurtera son facilísimos de hacer.

Bueno, os dejo una foto de mi menú...lo que sobre del potaje al congelador! que cuando estoy liada con las pinturas viene muy bien no cocinar ese día, el pan no creo que aguante hasta mañana :) :